Ce gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella est un accompagnement simple et sublime. Il se marie très bien avec tous vos plats principaux. Mais vous pouvez aussi le servir comme plat unique. En effet, ce gratin est préparé avec des ingrédients variés, le rendant riche et nutritif. Alors, vous êtes conquis par la présentation agréable de ce plat ? Faites vos emplettes et suivez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment préparer ce gratin à la saveur exquise.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
1 kg de pommes de terre jaunes
200 g de béchamel
200 g de mozzarella
100 g de jambon cru
Huile d’olive extra vierge au goût
100 g de parmesan
Sel au goût
Poivre au goût
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella?
Peler les pommes de terre, bien les laver et les couper en tranches pas trop fines. Les mettre dans une casserole pleine d’eau froide. Ajouter un peu de sel et porter à ébullition pendant 15 minutes. Une fois les pommes de terre prêtes, les égoutter et les laisser refroidir.
Prendre une plaque carrée de 20 x 20 cm ou une plaque moyenne. Mettre un peu d’huile et quelques cuillères de béchamel sur le fond. Prendre les tranches de pommes de terre deux par deux et les farcir comme un sandwich avec de la mozzarella. Les placer au fond de la plaque. Ajouter un filet d’huile, un peu de béchamel, du parmesan et un cube de jambon cuit. Répéter cette séquence jusqu’à ce que la plaque soit remplie. Couvrir de parmesan, d’un peu de jambon, d’huile et d’un peu de béchamel. Cuire à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit complètement dorée.
Le gratin de pommes de terre au jambon et à la mozzarella est prêt à être servi.